辩论赛举牌员应该按照规定的方式和时机举牌。

首先，举牌员应该明确自己所负责的辩手和辩题，准备好相应的牌子，并在比赛开始前先向主持人报告。

其次，在辩论过程中，举牌员应该在每个辩手发言前举起辩手所代表的队伍牌子，并在发言结束后再收起。

此外，如果有相应的观众掌声或哄堂大笑等情况出现，须在合适的时间举起掌声或笑声的牌子。

最后，在辩论结束后，务必要将所有的牌子归还给比赛组委会。

总之，辩论赛举牌员在举牌的过程中需要严格按照规定的方式和时机进行操作，以保证比赛的公正性和规范性。