以下是我的回答,蒸面桃的做法如下:
准备食材:面粉、酵母、水、红曲粉或草莓果粉。
用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后加入适量水和面粉,揉成不粘手的面团。
覆盖保鲜膜,让面团在温暖处发酵1到2小时,至两倍大小。
面团发酵好后,多揉一会儿排气,然后分成小剂子,揉成光滑的面团。
用双手掌根部向上搓揉并提拉出桃子尖,用勺把压出桃子的中间痕,静置二次发酵二十分钟。
发酵好的桃子圆润饱满,利用双手掌根部位将桃子底部向里收,使桃形更美观。
用干毛刷沾一点红曲粉,轻轻地刷在桃嘴部分。
水开后,将桃子放入蒸锅,蒸20分钟即可。
这样,美味的蒸面桃就做好了,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。