风干鸭脖是由鸭肉制成的一种美食。但是，市场上同时也存在着伪劣产品，一些厂家会在制造过程中添加非法添加物，甚至用其他肉类代替鸭肉来制作鸭脖。

因此，购买时应选择正规渠道和信誉好的生产厂家，提高警惕性，避免购买到假货。另外，饮食安全意识的提高也非常重要，避免过度依赖风干鸭脖等食品，合理搭配饮食，更加健康。