灶柜下放置蒸烤箱一定程度上有危险性。这是因为蒸烤箱通常需要加热和冷却，其热力会导致灶柜和周围的家具容易燃烧起火。

此外，灶柜下的空间较小，蒸烤箱的热量会导致局部空气流通不畅，容易引发燃气泄漏等安全隐患。因此，在家居装修中，安全应是首要考虑的因素。若一定需要在灶柜下安装蒸烤箱应选择专业品牌，并按照规范操作，保证家居安全。