林下参籽货和山货是两种不同的植物产品。

林下参籽货是指从林下种植的人参植株中采集的种子，经过加工处理后制成的产品。

人参种子富含营养物质，具有一定的药用价值。

林下种植的人参植株在生长过程中受到较好的自然环境保护，土壤质量较好，因此其种子质量较高。

林下参籽货通常具有较高的品质和较高的市场价值。

山货是指从山区采集的各种野生植物或其部分制成的产品。

山区的自然环境较为恶劣，土壤质量较差，但由于山区植物生长环境的特殊性，野生植物往往具有较高的药用价值或食用价值。

山货的种类繁多，包括野生草药、野生蔬菜、野生果实等。

山货通常具有天然纯净的特点，因此备受人们的青睐。

总结起来，在于来源和种类。

林下参籽货是从林下种植的人参植株中采集的种子制成的产品，而山货是从山区采集的各种野生植物或其部分制成的产品。

林下参籽货通常具有较高的品质和市场价值，而山货则因为其天然纯净的特点备受人们的青睐。