根据车型资料，07款别克GL8使用的轮胎尺寸为215/60 R16。而具体轮胎型号则需要根据车主个人喜好以及使用场景进行选择。建议选择符合车辆使用规格的高质量轮胎品牌，选购时要注意轮胎质量与使用寿命，以确保行驶安全和驾乘舒适。同时，定期进行轮胎维护和检查，保持胎压合理，可延长轮胎使用寿命并提升行驶品质。