食材：

　　糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。

　　芙蓉糕的做法：

　　1、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至颜色发白；

　　2、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状；

　　3、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡；

　　4、将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟；

　　5、将蒸好的糕点切成小块，装盘即可。