蜜雪冰城在如皋万达广场的1楼。

因为万达广场是一个大型商业综合体，通常商户都会根据各自的品牌形象和消费者群体选择适合的楼层进行经营。

经过观察和查询，我们得知蜜雪冰城位于万达广场1楼，这也符合常理，因为1楼是顾客流量比较大的地方，能够更好地吸引消费者。