长沙有很多著名的嗦粉一条街，如火宫殿嗦粉街、仰天湖嗦粉街等。这些嗦粉一条街通常在白天就已经营业，但晚上也会有一些店铺继续营业至深夜。晚上前往嗦粉一条街品尝美食，不仅可以避开白天的热闹与拥挤，还能体验更为平静的美食之夜。当然，个别店铺可能会有不同的营业时间，建议事先查询后前往。总之，长沙的嗦粉一条街无论白天还是晚上都值得一去。