如果小南瓜没有剥皮，可以将其开成边后放入冰箱冷藏保存。不过应该将其放入密封的塑料袋中，以防止水分蒸发和细菌感染。此外，剩余的小南瓜最好在三天内食用完，以确保其口感和新鲜度。如果已经剥皮，建议将其切成小块，并放入冷冻保鲜袋中冷冻保存，以便长期保存。