可以。

通常情况下，皮蛋是可以生吃的，但是不能多吃。把皮蛋外面的松树沐打掉，陈掉皮蛋壳，用清水冲洗干净，切成4块一一6块三角形状，滴些香油，食用醋，蒜容等味道更佳。