选择跑跑卡丁车手游方向盘、引擎、轮胎和其他零件时，可以考虑以下几个因素：

1. 方向盘：选择一个符合你手的大小和握感舒适的方向盘。可以考虑材质、表面处理、握把形状和握感等因素。此外，确保方向盘与你的设备兼容（如连接接口）。

2. 引擎：引擎的性能直接影响到你在游戏中的加速和速度。可以根据游戏内的车辆属性和你的个人喜好选择适合的引擎。比如，高速引擎适合赛道直线加速，而平衡型引擎适合在各种赛道上表现均衡。

3. 轮胎：轮胎的选择影响到你在游戏中的操控、抓地力和转弯性能。可以根据赛道类型、路面情况和个人驾驶偏好选择不同类型的轮胎。例如，湿地轮胎适合在湿滑路面上提供更好的抓地力，硬质轮胎适合在干燥路面上提供更好的操控性能。

4. 其他零件：除了方向盘、引擎和轮胎，跑跑卡丁车手游还有其他一些零件可以选择，如悬挂系统、刹车系统、车身等。这些零件的选择可以根据个人需求和赛车风格进行优化，例如更稳定的悬挂系统适合高速赛道，更敏感的刹车系统适合需要频繁制动的赛道。

最重要的是根据个人的驾驶风格和赛道类型进行选择，可以尝试不同的配置，不断调整和优化，以找到最适合自己的组合。此外，可以通过参考游戏内的车辆属性和其他玩家的经验，获取更多的建议和指导。