一般来说，甘肃的天气在五月开始逐渐转暖，到七月份，气温会显著升高，天气变得较为炎热。因此，甘肃在七月份之后就不再冷了。不过，由于甘肃的气候多变，具体气温变化还需根据当年的实际情况而定。