根据香港继承法，配偶在配偶死后可以继承全部或部分财产，具体取决于死者的财产状况和是否有其他合法继承人。如果死者没有留下遗嘱，配偶可以按照法定继承顺序继承其部分或全部财产。

根据香港的法律规定，如果死者有一个或多个合法子女，则配偶只能继承1/3的继承份额；如果没有子女，则配偶可以继承全部财产。

此外，如果死者留下了遗嘱，即使有子女，配偶也可以根据遗嘱继承更多的财产，具体应根据遗嘱的规定而定。总之，香港继承法规定配偶可以继承全部或部分财产，但是具体情况应该根据法律规定和遗嘱等因素进行判断。