营运车辆只购买交强险和三者险是可以的。交强险是保障交通事故责任的基本保险，而三者险则是保障车主和第三方的人身财产损失的险种。这两种保险都是车主必须购买的。

然而，需要注意的是，只购买交强险和三者险可能无法覆盖车辆的全部损失。车险的种类很多，除了交强险和三者险，还有车损险、盗抢险、玻璃险、划痕险等附加险种，这些险种可以提供更全面的保障。因此，车主在购买车险时，应根据自己的实际情况和需求，选择适当的保险种类和保额。

此外，营运车辆由于其特殊的使用性质，可能需要更高的保险保障。车主在购买车险时，应咨询专业的保险顾问或保险公司，了解针对营运车辆的保险政策和保障范围，以确保车辆得到充分的保障。

总之，虽然营运车辆可以只购买交强险和三者险，但车主应根据实际情况和需求，选择适当的保险种类和保额，以确保车辆得到充分的保障。