1. 西安蜜饯：著名的有莲子、杏仁、酸角、桃肉等，以甘甜、软糯、口感好而闻名。

2. 莲雾糕：将莲雾果肉搅拌成糊状，制成糕点，香甜可口。

3. 水蜜桃：西安盛产水蜜桃，果肉味道甜蜜多汁，质地细腻。

4. 西安瓦罐菜：传统的瓦罐菜以豆腐为主料，再配上各种鲜美的配菜，独特的瓦罐烹饪方式使其口味更加鲜美。