星级酒店应聘后通知上班的时间，因酒店规模、招聘需求及应聘者自身条件等因素而异，通常无法一概而论。

一般来说，如果应聘者符合酒店的招聘要求，经过面试等流程后，酒店会在较短时间内发出录用通知，并告知具体的上班时间和相关安排。

然而，如果应聘者较多或酒店有特殊的招聘流程，通知时间可能会稍长一些。因此，建议应聘者在等待通知期间保持耐心，并及时关注酒店的招聘动态。