腐竹在加工的过程中使用一些化学试剂，所称的吊白块，这种化学的东西可以有效的提高腐竹的产量但是她却是对人体非常有害的，有的会在付助力加加超量的食用盐，所以，腐竹是目前最不健康的食品之一