艾叶青团这种食品应该冷藏或者冷冻储存，并避免长时间放置室温下或受潮。如果需要长时间保存，可以将其放入密封袋中并压出尽可能多的空气后放入冰箱冷藏室或冷冻室中储存。

因为艾叶青团是糯米制品，在室温下存放时间过长有可能引起变质，所以最好冷藏保存。可以放入速冻室以加速冷却，但需小心不要冻坏。