主料：

海鱼两条

辅料：

大蒜4根 姜一块 白胡椒粉2勺

大蒜子数瓣 辣椒酱少许 盐适量 料酒少许

八角几粒 干辣椒几个 鸡精少许 白糖适量

酱油适量 醋2大勺

烹饪步骤

步骤1/5

买回来的海鱼清洗干净、切成小块、材料准备好

步骤2/5

煎鱼时要多到点香油、煎至两面金黄色、把姜片放入一起煎至这样更香

步骤3/5

煎好后下料酒、干辣椒、辣椒酱、白糖、生抽蚝油、白胡椒粉、醋、老抽、可以在加点猪油、大蒜杆

步骤4/5

加入适量的开水大火烧开转小火焖二十分钟左右就可以了。

最后一步

出锅前加入鸡精、装入沙锅中撒上大蒜叶即可