很难确定必吃榜2023的入围时间，因为这涉及到众多因素，例如疫情、经济情况、旅游业发展等等。然而，可以预测的是必吃榜会像往常一样在每年的年底发布，同时也会考虑到当前最热门的餐饮趋势和新兴的美食品类。不过，对于餐饮业从业者和美食爱好者来说，每天都应该关注各种新的餐饮资讯和美食推荐，以便及时了解行业动态和最新美食潮流。