铝塑复合包装可以提供一定程度的防潮和防虫保护，但无法保证面粉和大米在 10 年内不会损坏。

尽管铝塑复合包装可以有效地阻挡空气、水分和虫子的进入，但长时间的储存仍然可能会导致面粉和大米的质量下降。面粉和大米中的油脂会随着时间的推移而酸败，导致异味和营养价值的降低。此外，长期储存还可能导致虫害、霉变或结块等问题。

一般来说，面粉和大米的保质期通常在 1-2 年左右，具体取决于产品的质量、储存条件和包装的密封程度。为了确保食品的安全和质量，建议按照包装上的保质期指示使用，并储存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

如果你需要长时间储存大量的面粉和大米，最好采取适当的措施来延长其保质期，如使用干燥剂、密封容器、定期检查和轮换储存等。此外，定期检查食物的外观、气味和质地，如果有任何异常情况，最好不要食用。

总的来说，虽然铝塑复合包装可以提供一定的保护，但长时间储存面粉和大米仍然存在风险，不能保证 10 年不坏。建议根据实际需要合理安排储存时间，并注意食品的安全和质量。