高中阶段生涯规划课程的开展方式包括专业选课辅导、职业生涯规划指导、实践活动等多种形式。通过课堂讲解、讲座、案例分析，学生能够了解不同的职业和专业选择，掌握职业市场信息，提高就业竞争力。

同时，通过实践活动如校外实习、志愿服务等，学生能够更好地理解自己的兴趣爱好、优劣势，为未来的职业规划做出更明智的决策。

此外，个人辅导、小组讨论、个人作业等形式也是有效的开展方式，能够给予学生更充分的指导和帮助。