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米粉是一种主要由大米制成的食品，其好处包括低脂肪、低卡路里且易于消化。此外，米粉还含有大量的碳水化合物和膳食纤维。但是，高碳水化合物、低蛋白质、低营养等也是米粉的缺点。同时，市面上的部分米粉可能含有添加剂和防腐剂等成分，需要注意选择和食用。