想要炒出好吃又简单的面条菜，最好选择口感好、易烹调的配料。将选择好的食材洗净、切好备用。

预热锅后加入油，拍散鸡蛋炒至八成熟，加入蔬菜、肉类等配料，翻炒均匀。加入适量盐、酱油等调料调味。

放入待煮熟且沥干水分的面条卷，再炒匀即可。若口感喜欢干一些，可再多炒一会儿使它们稍微焦一些。简单易学的面条菜，可根据口感口味自己加减配料及调味，让自己的味蕾得到满足。