以下是一些常见的面馆面条调味料配方：

1.生抽、老抽、醋、盐、糖、香油、辣椒油、蒜末、葱花。

2.芝麻酱、腐乳、韭菜花、盐、糖、鸡精、辣椒油。

3.猪油、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花。

4.豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜蒜末、盐、糖。

5.牛肉汤或骨头汤、盐、胡椒粉、香菜。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整：

1.增加或减少某种调味料的用量，以适应个人的咸淡口味。

2.添加一些特色酱料，如香菇酱、沙茶酱等。

3.加入一些香料，如八角、桂皮等，增加风味。

4.使用新鲜的蔬菜或肉类制作特色臊子，丰富口感。

此外，制作面馆面条的调味料时，还需要注意以下几点：

1.选用优质的原材料，确保调味料的品质。

2.掌握好各种调味料的比例，使味道协调。

3.适时调整配方，根据顾客反馈进行改进。

4.注意卫生，保持调味料的清洁和新鲜。