如果煮茶壶中间的那个掉了，可以尝试以下几种方法：

1. 检查是否可以重新安装：如果煮茶壶中间的那个是可以拆卸的，可以尝试将其重新安装。可以查看说明书或联系厂家，了解如何正确安装。

2. 尝试使用胶水：如果煮茶壶中间的那个是可以用胶水粘合的，可以尝试使用胶水将其粘回去。在粘合之前，需要将表面清洁干净，并使用适合的胶水。

3. 更换煮茶壶：如果煮茶壶中间的那个无法重新安装或粘合，或者存在安全隐患，最好更换一个新的煮茶壶。可以联系厂家或购买新的煮茶壶。

需要注意的是，在进行任何维修或更换之前，需要先将煮茶壶断电，并等待其冷却，以避免烫伤。如果对维修或更换不确定，最好联系专业人士进行处理。