以下是我的回答，玉米胡萝卜腊肠焖饭电饭锅做法如下：

将腊肠、胡萝卜切成丁状，放在一旁备用。

将淘洗干净的大米放入电饭煲中，加入适量水。

将切好的腊肠、胡萝卜丁和玉米粒放入电饭煲中，搅拌均匀。

盖上电饭煲盖子，接上电源，选择“煮饭”功能即可。

在烹饪过程中，也可以根据个人口味加入适量的盐、生抽等调料，以增加饭菜的风味。