准备一个盆，拿出刚买回来的干海带，用剪刀把它剪成一段段。

然后在盆里倒入40度左右的温水，记住要用温水，因为用凉水时间太长，而用热水呢，会造成海带营养流失，接下来就是关键了，再加入一点白醋，这是因为干海带表面的褐藻胶，遇水之后会有一层胶状物，阻止水分进入，很难泡发，而白醋很容易迫害这些胶装物，这样海带就能快速泡好了，另外放点醋，还有除腥提鲜的作用，我们把盘子扣在海带上，让它浸泡均匀，这样浸泡15分钟左右就可以了