1. 将小白萝卜(带叶茎部分)及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水腌约1~2天备用。

2. 将蒜末和辣椒酱搅拌均匀。

3. 将腌好的白萝卜洗去盐分后沥干，并加入做法2的材料一起搅拌均匀，放在干净无水的容器中，再把调味料倒入即可。

4. 容器加盖密封，放在冰箱冷藏约3~5天待其入味即可，约可保存1~2周。