1.适量排骨准备就绪

2.排骨入冷水锅中焯水，放入姜片和料酒去腥。

3.葱和莲藕，红萝卜洗净备用。

4.排骨焯水捞出沥干水份。

5.莲藕和红萝卜切块备用。

6.排骨放入煲中。

7.加入适量温水和莲藕，红萝卜。

8.放入姜片和葱同煮。

9.煮沸后转小火慢炖四十分钟。

10.慢炖出滋味哦。

11.汤浓稠，排骨熟后加盐调味。

12.美美的冬日汤品完美出锅

13.撒入葱丝即可享用。