制作鱼丸的方法很简单。首先，将新鲜的鱼肉剁成泥状。

然后，加入适量的淀粉、盐、胡椒粉和葱姜蒜末，搅拌均匀。

接下来，用手将鱼肉泥搓成小丸子。将油烧热，将鱼丸放入油锅中炸至金黄色。炸好后，捞出沥干油份即可。鱼丸炸制的关键是要掌握好火候，炸至外酥内嫩，口感更好。可以搭配酱油、辣椒酱或者汤面一起食用，味道更美味。