幸运米线是香港仔米线，作为地道的港式美味，有香港米线的3大特点：米线能剩，汤不能剩；汤贵于米线；能加米线不能加汤！幸运米线的汤底采用清冽甘甜的矿泉水为汤底打好基础，当天熬制而成，材料选用生长环境优良的原生态土猪或者散养牛、散养走地鸡以及鲜活的河类生鲜加以多种食材一起用心慢熬长达几个小时，让食材充分释放营养，充分交融，使得汤头浓郁度倍增，满满的胶原蛋白，精华全在老师手底下的这锅清香浓醇的汤底里。不管是哪种汤底搭配上浸泡彻底的手工米线，阵阵的米香和汤底的鲜香在舌尖和唇齿间缠绕，每一口都是纯粹的味道。