可以,具体做法如下:
江米面160克,酵母1小勺 ,白糖1小勺,清水175克 ,豆沙馅适量
做法
1.将冮米面倒入一个大碗中,
2.接着放入酵母、白糖,
3.分少量多次将清水倒入碗中,
4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可,
5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内,
6.水开后蒸制20分钟后关火。
7.将蒸好的炸糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至炸糕至非常细腻的状态,
8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油,将炸糕分成若干重量一致的团状,
9.用手揉圆后按扁,放入一颗事先滚圆的豆沙馅,
10.将四周用力捏合,滚圆后按扁,
11.用牙签在炸糕饼上扎一些小眼,
12.然后依次将炸糕放入烧制5成热的油锅中,炸制两面金黄即可出锅食用。