>百科大全> 列表
把江米面蒸熟了做炸糕行吗
时间:2025-04-11 00:53:33
答案

可以,具体做法如下:

材料

江米面160克,酵母1小勺 ,白糖1小勺,清水175克 ,豆沙馅适量

做法

1.将冮米面倒入一个大碗中,

2.接着放入酵母、白糖,

3.分少量多次将清水倒入碗中,

4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可,

5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内,

6.水开后蒸制20分钟后关火。

7.将蒸好的炸糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至炸糕至非常细腻的状态,

8.此时手掌蘸少许熬熟的食用油,将炸糕分成若干重量一致的团状,

9.用手揉圆后按扁,放入一颗事先滚圆的豆沙馅,

10.将四周用力捏合,滚圆后按扁,

11.用牙签在炸糕饼上扎一些小眼,

12.然后依次将炸糕放入烧制5成热的油锅中,炸制两面金黄即可出锅食用。

推荐
Copyright © 2025 爱莎知识网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图