当然可以。茴香粉（又称茴香籽粉）带有独特的香味，能够为叉烧肉增添一丝特别的风味。在腌制叉烧肉的过程中，可以根据个人口味添加适量的茴香粉，与其他调料如五香粉、酱油、蜂蜜、蒜蓉、红曲米等一起搅拌均匀，然后将肉腌制在这个调料混合物中。腌制时间通常为数小时，甚至一夜，以便肉质充分吸收调料的味道。

腌制完成后，将肉串起来，放入预热好的烤箱中，按照叉烧的烹饪方法烤制至外皮焦脆、肉质鲜嫩多汁。