萝卜是一种非常健康的蔬菜，营养价值非常高，所以我们平常吃的时候应该要注意它的配搭。萝卜可以和很多食材搭配，例如牛肉、马铃薯、鸡肉等。这些搭配能够增强营养的吸收效果，并且可以让营养更加均衡。

另外，萝卜含有一定量的维生素C，如果搭配上富含维生素C的水果，例如草莓、柑橘类水果等，那么可以更好地促进维生素C的吸收。总之，我们在萝卜吃什么这个问题上，可以根据自己的口味和需求进行搭配，让营养更加丰富均衡。