对于身高182cm的人来说，捷安特M码是更合适的选择。

捷安特山地车车架型号以XS、S、M、L等标号的形式区分，其中M号相当于19寸，适合175~185cm身高的人骑行。而L号相当于21寸，更适合180~195cm身高的人骑行。因此，考虑到182cm的身高，M码将能提供更舒适和合适的骑行体验。

然而，需要注意的是，不同品牌和型号的自行车在尺寸和适合身高方面可能有所不同。因此，在购买自行车时，除了考虑身高因素，还应考虑个人体型、骑行习惯和舒适度等因素，以确保选择到最适合自己的自行车。同时，建议前往实体店试骑不同尺码的自行车，以便更直观地感受不同尺码的差异，从而做出更明智的购买决策。