茼蒿是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。以下是6种茼蒿的吃法：
1. 清炒茼蒿：
- 将茼蒿洗净，沥干水分。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末煸炒出香味。
- 放入茼蒿，快速翻炒至变软。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
2. 蒜蓉蒸茼蒿：
- 将茼蒿洗净，沥干水分后排好放在盘子里。
- 在茼蒿上面撒上蒜蓉。
- 蒸锅中加水烧开，放入茼蒿，大火蒸3-5分钟，至茼蒿变软。
- 出锅前可以撒上一些葱花，浇上热油增加香味。
3. 茼蒿炖豆腐：
- 准备好豆腐和茼蒿。
- 热锅凉油，放入豆腐块慢慢煎至两面金黄。
- 加入茼蒿翻炒几下，加入适量清水或高汤。
- 加入盐和其他调味料，小火慢炖至豆腐充分吸收汤汁。
4. 茼蒿炒鸡蛋：
- 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
- 热锅凉油，倒入蛋液迅速翻炒成炒蛋块。
- 加入洗净切好的茼蒿，迅速翻炒至茼蒿变软。
- 加入盐调味后即可出锅。
5. 茼蒿拌花生米：
- 煮熟的花生米与茼蒿一起用盐、生抽等调料拌匀。
- 可以加入一些香菜、红辣椒丝等增添色彩和风味。
6. 茼蒿煮鱼：
- 将鱼洗净切片，用料酒、姜片腌制一会儿。
- 热锅凉油，放入鱼片两面煎至微黄色。
- 加入茼蒿、姜片、葱段和适量的清水。
- 加入盐和其他调料，煮至鱼肉熟透，茼蒿变软即可。