何炅和撒贝宁都是非常优秀的主持人，他们在不同的领域有着出色的表现，因此很难简单地比较谁更优秀。

何炅是中国内地著名主持人，曾主持《快乐大本营》《快乐男声》等节目，他以其机智、幽默和亲和力受到观众的喜爱。撒贝宁是中央电视台的著名主持人，他主持过《今日说法》《挑战不可能》等节目，他的主持风格理性、严肃，但也不失幽默和风趣。