以下是榨菜培根小炒的常见做法：

准备材料：榨菜、培根、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、食用油。

处理食材：将榨菜洗净，切成小块；培根切成小片；胡萝卜、青椒、洋葱洗净，切成丝备用。

烹饪步骤：热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。加入培根片，小火煸炒至变色，出油。

放入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝，继续翻炒均匀。

加入榨菜块，翻炒几下，使其与其他食材混合。

烹入少量料酒，炒匀后加入生抽、盐、糖、胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。

持续翻炒，直至食材熟透，香味充分融合。

出锅装盘，即可享用美味的榨菜培根小炒。

这道菜口感鲜美，榨菜的脆爽与培根的咸香相互搭配，加上蔬菜的清甜，营养丰富。你可以根据个人喜好进行调整，如增加或减少榨菜和培根的用量，或者加入其他喜欢的蔬菜。此外，炒菜的时间要根据食材的熟度和口感来掌握，以保持食材的鲜嫩和口感。