按照我国交通法规相关规定，C2驾照持有人可以驾驶机动三轮车（包括普通摩托三轮车、助动车两用车等），但不可以驾驶摆摊三轮车。

因为摆摊三轮车属于非机动车范畴，只能由持有非机动车驾驶证的人员驾驶。非机动车驾驶证是一种针对非机动车的驾照，持有非机动车驾驶证的人才有权驾驶摆摊三轮车。

所以，持有C2驾照的人员不具备驾驶摆摊三轮车的资格，需要取得非机动车驾驶证才能驾驶摆摊三轮车。