海带是一种极为营养丰富的海产品，在烹饪时应该注意正确的方法，以保留海带的营养成分和味道。快速煮海带的方法是：将海带浸泡在清水中5分钟，然后放入锅中，加入足够的水，煮沸后立刻转小火，盖上锅盖煮约15分钟左右，直到海带变软变细滑。然后捞出海带放入凉开水中，再晾凉后切开即可食用，可以配上自己喜欢的调味料。