针对立体感比较强的核雕盘发现，可以采用以下几种方法：

首先，可以分层次盘堆放。将核雕分成若干个层次进行堆叠，让核雕在盘中的分布更加立体、有层次感。

其次，可以采用不同形状和大小的配菜，如圆形、三角形或长条状配菜，让色彩、形状、大小不同的食材交错排列，增加核雕的立体感和视觉冲击力。

第三，通过利用器皿的高度差或采用倾斜的盘面让核雕升起来，进一步增加核雕的层次感和立体感。

最后，可以在核雕上添加一些色彩鲜艳的配饰，如酱汁、沙拉、果蔬等，增强整个盘子的视觉效果。