做好的防水可以通过以下几种方法去除：

去除原本的防水层：可以直接使用铲子将其铲除，铲除的最佳时间是冬季，冬季寒冷干燥，防水层更加脆硬，施工会更方便。如果担心铁锹没办法清除干净，可以配合使用打磨机，基本可以将原有的防水层给清理干净。

大面积去除：可以出动全家人一起进行防水层清除工作，如果赶时间，还是建议大家请专业的沥青回收公司来操作会更好，毕竟这沥青防水层清除还是有一定难度的。

热熔法：如果想要去除沥青防水层，可以用喷灯用热熔法把现有的SBS防水卷材烤铺在原防水层上。

总之，去除做好的防水需要根据具体情况选择合适的方法，注意施工安全，避免损坏原有结构。