社会组织的数量取决于其规模和性质，通常社会组织包括非政府组织（NGOs）、基金会、社会团体、社区服务组织等。这些组织有时只有一个法人代表，也有可能由多个法人共同组成。法人是指具有法律上的权利和义务，独立于其成员的实体，可以作为法律主体参与合同、诉讼等法律事务。因此，社会组织可以由一个或多个法人组成，数量取决于其组织结构和注册要求。