钟祥是湖北省荆州市下辖的一个县级市，地处鄂豫皖交汇处，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，也是一个美食之乡。以下是钟祥的十大特色菜品：

1. 前川千层肉：是钟祥传统名菜，由猪五花肉和香菇、豆腐等配料制成，有着鲜嫩、口感滑爽、肥而不腻的特点。

2. 翠竹龙虾：将新鲜的龙虾与翠竹结合在一起，再配上独特的调味，口感鲜美。

3. 防城鸡：该菜用防城鸡宰杀后，用药酒、泡水、洗净，再用花椒、姜片、香叶、葱段等佐料煮成鲜香的菜品。

4. 汤峪卤肉：选用优质猪腩肉，加上酱油、花椒、桂皮、大料、八角等配料，卤制出鲜美可口的肉类。

5. 美食大集：以卤肉、脆皮腩、口蘑鸡等为主，再加上黄牛肉、鳝鱼汤等，不同菜品之间又能相互融合，让人垂涎三尺。

6. 红油炒冬瓜：将冬瓜切成丝状，加入红油炒制，最后加入酱油、盐、味精等调味品，给冬瓜带来不同的口感。

7. 龙眼鸭：用铁锅烤制出香脆的鸭子，放入龙眼二次烤制，使得鸭肉与龙眼的香气相融合。

8. 香柿糖芋头：将糖芋头放入香柿子汁中，让芋头吸收香气，再用油炸，鲜香可口。

9. 豆豉鲇鱼：将鲇鱼上浆后入锅煎制，再加入豆豉等配料，翻炒出鲜嫩可口的口感。

10. 大千肉：将火腿肉磨成泥后，加入蒸熟的鸡蛋、木耳、虾米等配料，搅拌均匀后包在豆皮里，煎至表面金黄即可。

以上是钟祥的十大特色菜品，每一道都非常地美味，如果有机会，不妨来品尝一下。