香螺是一种海洋生物，因此最适合用盐水来养。具体来说，可以使用人工海水或者自然海水来养殖香螺。如果使用人工海水，需要按照一定比例混合盐和淡水，以模拟海洋的盐度。在养殖过程中，还需要注意水质的清洁和温度的适宜，以及定期更换水源，以确保香螺的生长和健康。总之，用适当盐度的水来养香螺是非常重要的。