残保金的计算是根据参保人数和基数来确定的。如果超过30人，那么需要按照超过30人的部分进行计算。首先，确定参保人数超过30人的部分，然后根据该部分的人数和基数进行计算，得出残保金的金额。具体计算公式为：（参保人数-30）×基数。

例如，如果有40人参保，基数为1000元，那么超过30人的部分为10人，计算公式为（40-30）×1000=10000元。因此，超过30人残保金2023年的计算是根据实际参保人数和基数来确定的，需要根据具体情况进行计算。