是喝的。但是也可以用做调料。

黄酒可以当料酒用，但是黄酒可不是料酒。料酒是调味品，不是酒，酒可以直接饮用，料酒不能直接饮用。料酒里的盐分注定了它的盐味比酒味重，正因如此料酒直接喝是咸的。

黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒，在世界四大酿造酒中占有重要的一席。