摆摊卖干果，最好选择口感好、品质佳的干果。例如，杏仁、核桃、腰果、瓜子等坚果类干果是比较热门的选择，因为它们的口感好、营养丰富，且易于携带食用。

此外，蜜饯类干果如葡萄干、话梅、桂圆干等也是很不错的选择，因为它们可以作为零食，也可以用于烹饪，有很高的市场需求。最后，要注意掌握好售卖技巧，如价格定位、促销策略等，提高销售量和收益。